La Table Antillaise trouve ses racines en Haïti, là où Vilia cuisinait déjà avec passion. Elle avait son petit business, préparant des plats traditionnels pour sa communauté, toujours avec ce même amour du goût et du partage. La cuisine a toujours été son talent naturel, son héritage et sa fierté.

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Arrivée au Québec, Vilia a poursuivi ce chemin. Pendant des années, elle a travaillé dans ce même restaurant à Saint‑Jean‑sur‑Richelieu, y mettant son cœur et son savoir-faire. Lorsque l’ancien propriétaire a décidé de fermer l’établissement, elle a refusé de voir disparaître un lieu qu’elle connaissait si bien.

C’est alors qu’elle a eu l’idée d’investir avec sa fille, Cathiana, pour redonner vie à cet endroit et créer un espace qui honore leurs racines.

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Ensemble, Vilia et Cathiana ont porté ce projet avec passion. Et même lorsqu’un deuil difficile est venu bouleverser leur parcours, elles ont continué d’avancer. Malgré les retards, les imprévus et les épreuves, ces deux femmes entrepreneures n’ont jamais abandonné. Leur force, leur courage et leur amour de la culture ont transformé un rêve en réalité.

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C’est ainsi que La Table Antillaise ouvre officiellement ses portes le 14 février 2026, une date symbolique choisie pour célébrer l’amour de la culture, de la famille, de la communauté et du travail bien fait.

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Aujourd’hui, La Table Antillaise est l’héritage vivant de Vilia, porté par la détermination de Cathiana, et la preuve que, malgré les obstacles, les femmes déterminées peuvent tout accomplir.